四十年前的金川大渡河畔娃娃鱼石巴子唾手

大金川河by网络

大渡河畔

娃娃鱼石巴子唾手可得

金川县位于川西北高原，大渡河横贯全县，自然生态平衡，景色秀丽，气候温和，物产丰富，素有“阿坝江南”的美称。滔滔的大渡河奔腾不息，养育着种类繁多的鱼群，因气候和水质的特殊关系，大渡河盛产娃娃鱼（学名鲵）和石巴子。

娃娃鱼属两栖类动物，长有四条腿，既能在水中游，又能在岸上爬行，因其叫声似小孩啼哭，故取名娃娃鱼。是国家二级保护动物，严禁捕捞、出售和食用。但在五、六十年代，法制不健全、宣传不到位，老百姓时有偷偷捕捞出售，这给一些好吃嘴饱了口福，此一违法行为，很快得到了制止和纠正，如今民族地区保护野生动物的意识蔚然成风。

娃娃鱼by网络

石巴子头偏平，嘴角上长有两根须，同时还长有两根十分坚硬的短刺，捕捉时稍不注意就会被刺伤，非常危险。石巴子全身呈黄褐色，腹部颜色稍浅，其形状与川西坝子的鲢鱼相似，只是鲢鱼为黑色。在晴朗天气，沿河岸边，岩石的间隙，随处都能看见成群的石巴子踪影，近在咫尺，唾手可得。

真要捕捉石巴子，并非易事，还需要一定的工具，但在那个年代，物资匮乏，整个金川县城没有渔具出售，一些钓鱼爱好者，只好托人到成都购买，而更多的人则“自力更生“，用办公用品的大头针加工成鱼钩，鱼线用细麻绳代替，而鱼竿就更简单，随便取一节树条，这种看似十分简陋的渔具却很管用，因天然生长的石巴子很贪食、容易上钩，一个人大半天时间就能钓上一洗脸盆石巴子（估计至少有七、八斤），当然，用这种自制的渔具还得有一定的方法，因自制的鱼钩没有倒刺，石巴子上钩后如不及时提杆，会很快滑脱，因此必须做到；一、注意力集中，二、判断准确，三、提杆快。吃石巴子的方法也很简单，先将姜葱蒜切成片（节）和豆瓣用油煎炒，然后加水成汤汁加上适量的盐，味精等作料煮沸，石巴子剖腹除去内脏洗净后放入汤汁中煮熟即可食用，石巴子肉质细嫩、全身仅脊背上一根骨刺，食用很方便、爽口，纯天然无污染，营养丰富，味道鲜美。

石巴子by网络

如今离开金川县已快四十年了，但当年在大渡河畔垂钓和享受美味可口石巴子的情景，给我留下许多美好的记忆，至今难以忘却。

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