四川乐山旅游,除了看乐山大佛,乐山这5种

乐山拥有世界级遗产三处，包括峨眉山和乐山大佛等，也是国家历史文化名城、全国绿化模范城市、中国优秀旅游城市、国家园林城市和全国卫生城市。乐山三江汇合，大渡河、青衣江在乐山大佛脚下汇入岷江，景色宜人。

乐山大佛

这座巨型佛像依山而建，头高14.7米，通高71米，是世界上最大的石刻佛像之一。

大佛头与山齐，足踏大江，双手抚膝，体态匀称，神势肃穆，依山凿成临江危坐，令人叹为观止。在大佛左右两侧沿江崖壁上，还有两尊身高超过16米的护法天王石刻，与大佛一起形成了一佛二天王的格局。

与天王共存的还有数百龛上千尊石刻造像，宛然汇集成庞大的佛教石刻艺术群。乐山大佛不仅是一座宏伟的佛像，还是一座历史悠久的文化遗产，从大佛左侧沿“洞天”下去就是近代开凿的凌云栈道的始端，右侧是唐代开凿大佛时留下的施工和礼佛通道——九曲栈道。

在乐山大佛的历史长河中，曾建有多座楼阁覆盖，如大佛阁、凌云阁、天宁阁、宝鸿阁、佛棚、佛亭等，虽然现在已经废毁殆尽，但是这些历史遗迹仍然吸引着众多游客前来探访。乐山大佛是一座充满神秘和历史的文化遗产，相信您一定会被它的宏伟和历史底蕴所深深吸引。

乐山豆腐脑

乐山豆腐脑是一道传统的地方小吃，以豆花为主料，搭配深红的辣椒和翠绿的香菜或芹菜，色香味俱全，是一道美味可口的佳肴。

豆腐脑软嫩细滑，口感清爽，辣椒的辣味和香菜的清香相得益彰，让人回味无穷。

在乐山，您可以在各个街头巷尾的小摊上品尝到正宗的乐山豆腐脑，也可以到当地的餐厅和小吃店尝试不同口味的豆腐脑。

钵钵鸡

钵钵鸡是四川传统名小吃之一，已有上百年的历史。它是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。钵钵鸡皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中，是一道让人垂涎欲滴的美食。

钵钵鸡的制作过程也十分有趣，将肉煮熟后晾干，切成片，用竹签串成串，放进藤椒油汤里一捞，油艳欲滴，让人食欲大开。

钵钵鸡不仅可以食用，还可以观赏。盛装鸡肉的钵钵也是可以观赏的，青花钵，粉红的肉，青绿的汤，翠蓝的钵，让人眼前一亮。钵钵鸡食用方便，多种口味可选择，配以特色鸡汤饭即可休闲品味，亦可权作一餐。

在四川，您可以在各个小摊上品尝到正宗的钵钵鸡，也可以到当地的餐厅和小吃店尝试不同口味的钵钵鸡。相信来到四川，您一定会被这里的美食所吸引，这将是一次难忘的美食之旅。

西坝豆腐

西坝豆腐历史悠久，于东汉时期传入，精于唐宋时期，距今已有多年的历史。这里的豆腐以清澈的溪水为原料，制作工艺独特，口感鲜美，是一道让人回味无穷的美食。

西坝古镇山清水秀，景色宜人，特别是那清冽的溪水，是磨制豆腐的天然水汁，让豆腐更加鲜美可口。老字号“庆元店”的第六代掌勺人杨俊华师傅制作的豆腐更是声名远播，吸引了众多游客前来品尝。

在西坝，您可以到当地的餐厅和小吃店尝试不同口味的豆腐，如麻辣豆腐、清汤豆腐、糯米豆腐等，每一种都有其独特的风味和特色。

甜皮鸭

甜皮鸭是沿用清朝御膳工艺，由民间发掘、改进而成。

其卤水别具特色，色泽棕红，皮酥略甜，肉质细嫩，香气宜人，是一道让人回味无穷的美食。

在乐山，您可以在各个小摊上品尝到正宗的甜皮鸭，也可以到当地的餐厅和小吃店尝试不同口味的甜皮鸭。

跷脚儿牛肉

跷脚儿起源于乐山市市中区杨湾乡周村（现长春村），已有六百多年的历史。当时人们在路边摊吃饭时，没有凳子可坐，只能将脚跷放在饭桌横杠上吃饭，因此得名。

后来，“跷脚儿”衍生出牛杂牛肉一锅煮的另一种形式，这就是“牛肉汤锅”，食客可以自己在汤锅里煮烫牛杂牛肉等。

跷脚儿和牛肉汤锅都是乐山传统的地方美食，口味独特，让人回味无穷。在乐山，您可以在各个小摊上品尝到正宗的跷脚儿和牛肉汤锅，也可以到当地的餐厅和小吃店尝试不同口味的跷脚儿和牛肉汤锅。

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