腊肉飘香四季有山花烂漫正当时打卡汉源

松坪湖美景张鸿鑫摄

游客在竹子坪万亩花海打卡张鸿鑫摄

7月10日，距离汉源县城76公里外的皇木镇，1.2万亩莲花白的第一季销售即将进入尾声。丰收之年，该镇高山莲花白一季产量达万公斤，能够创造万元的稳定收入。

可对于当地村民来说，更大的丰收还在后头——依托当地深厚的生态本底和文化资源，“文化+旅游”“农业+旅游”的新业态已经形成。

当下，位于皇木镇万盛社区的竹子坪万亩山青菜花海和石家坪荞麦花海，以及文化底蕴深厚的“皇木腊肉村”，已成为游客争相打卡的新景点。

文化作魂腊肉托起致富梦

当天上午10时许，来到皇木镇地界，原本陡峭的山势逐渐变缓，连接成片的土地上，还有少量正待采收的莲花白。优越的自然地理条件为当地高山蔬菜种植创造有利条件，也让该产业成为当地群众长期以来的支柱产业。

在海拔米处，村民正采收莲花白。新鲜出地的莲花白有部分卖给客商，有些被送上当地农家乐、民宿的餐桌。

“老乡很淳朴，莲花白也好吃，皇木腊肉更给力！”走进一家极具农家特色，名叫“皇木腊肉村”的地方，前来此处避暑纳凉、感受腊肉文化的游客纷纷赞叹，“这里确实是一处远离喧嚣的天然氧吧。”

问及感受，已经在此游玩十余天的成都游客龚隆斌说：“这里的腊肉能唤起儿时的记忆，其保留的古老传统制作技艺，能让你回想起小时候熏腊肉的场景。”而正是带着这份“乡愁”，龚隆斌和朋友们来了一场说走就走的旅行，“果然没让人失望，这里原生态、有特色，很适合休闲度假。”

走进院落，古色古香的装饰、满院的鲜花，无不展示着小院的精致，烟囱里冒出袅袅炊烟，更增添了一丝“乡味”。一旁的青瓦土墙内，是给游客体验腊肉熏制过程的区域，每块腊肉上都有溯源码，这是腊肉的“出生证明”……皇木腊肉生产的传统制作技艺、夯土屋，无一不展示着当地的人文环境和乡风民俗。

皇木腊肉是汉源土特产、川味腊肉翘楚，古文献赞其“鸡食成凤，马食成龙，人啖成仙”，皇木腊肉作为地方美食，多次登上央视等媒体。

“当时想着建‘皇木腊肉村’，就是为了保留腊肉文化。”老板周茂是一名返乡创业青年，父亲娄帮和是汉源县非物质文化遗产皇木腊肉制作技艺传承人。生于斯长于斯，周茂看到皇木腊肉深厚的文化底蕴在市场经济的冲击下越来越淡：“我要让大家知道，这里并不是简简单单制作腊肉的地方。”

年，周茂依托父亲的手艺，打造“皇木腊肉村”，采取“家庭农场+农户”的合作模式，进行风貌整治和设计改造，严格按照腊肉制作工艺非遗标准，对农户老旧房屋进行统筹，再分功能划片区，让这块乡风民俗的活化石火起来、活起来。

“皇木腊肉村”发展壮大后，吸引周边19户乡亲加入，一方面靠着线上线下销售腊肉，实现年销量达10万公斤；另一方面，有了文化托底，当地文旅融合的发展道路越走越宽。今年5月，“皇木腊肉村”试营业，慕名而来的游客络绎不绝。

在该镇党委副书记、镇长李俊林看来，“皇木腊肉村”虽不是一个行政村，却是一个以皇木腊肉文化挖掘保护为主业的文旅融合发展平台，存在于每一个皇木人心中。

“目前，来这里体验腊肉文化的游客很多，为了提升接待能力，我们正着手对房屋进行修整，不断丰富旅游业态，争取打造一个‘乡村万达’。”周茂说，下一步，为了更深层次挖掘并留住腊肉文化，他还准备打造一个腊肉文化展览馆，达到保护、传承、发扬好乡风民俗和皇木腊肉制作技艺的目的。

　　打造景点创新发展模式

除了“皇木腊肉村”，万亩山青菜花海和荞麦花海也是看点。

竹子坪海拔米，山青菜花在这片高山草甸中自然生长，花期是每年6月中旬至7月中旬。石家坪的荞麦花是今年新晋打卡地，花期长达1个月，远远看去，犹如一片粉色海洋。

这两片花海皆位于轿顶山脚下，地势平坦开阔，是极佳的观景赏花平台。周边有轿顶山、古路村、大渡河大峡谷、松坪湖等景点，交通便捷，就近特色餐饮和民宿众多，是赏花避暑、露营休闲的优质目的地。

“每年这个时候，花海到了最佳观赏季，不少游客纷至沓来，特别是周末节假日，日均接待游客达人以上。”李俊林介绍，去年，竹子坪花海盛极一时，今年新增的荞麦花海刚开花，又吸引了区域内不少游客前来。

同样，每年7月开始，松坪湖进入最美的季节，游客可在架于湖面的观景步道上一览湖色，被围成圆形的湖水，加上连在一起的山石与公园，湖光山色的新农村气息愈加浓厚。

“这两年，返乡创业办起农家乐和民宿的青年越来越多，他们都看好这里旅游发展的势头。”李俊林说，这里的区位优势很好，背靠轿顶山、手牵古路村，坐拥花海、俯瞰峡谷。

如今，皇木早已改变了人们对其“高山蔬菜镇”的刻板印象，凭借着得天独厚的优势，去年接待游客达20余万人，旅游综合收入达多万元。

村民袁勇在去年偶然接到游客前来询问是否提供住宿的电话后，便与妻子商量，利用自家闲置空房，办起了一家包含5间客房的农家乐。

今年“五一”劳动节，农家乐正式营业，尝到了农旅融合带来的甜头，袁勇发展愿望愈发强烈。目前，他正着手扩大经营规模，再次投入10余万元，将客房扩增到20间。

据了解，松坪湖新村聚居点是“4·20”芦山强烈地震灾后重建项目，73户重建户的房屋围绕松坪湖而建。每到春夏时节，这里会有许多游客前来赏美景、尝美食、住民宿。

“为了提升旅游形象，我们这两年投入了余万元，用于产业环线建设，让这里不仅能吸引人，更能留住人。”皇木镇松坪村党委书记杨永彬说。

下一步，当地还计划利用闲置房屋资源，引进松坪湖民宿联盟，抱团发展民宿，提升美誉度，打响文旅、农旅品牌。

处处皆风景，城乡皆宜游。物产资源、文化资源、旅游资源丰富的汉源县，在大力推进全域旅游发展的过程中，努力实现生态美、产业兴、百姓富的有机统一。

本报记者吴丹

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