说到四川的民间美食和习俗,成都在城市面前

每一场梦都像是去了异世界的一场旅游，醒来却就幻灭，心中万般复杂。

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提起四川，你首先想到的是什么？一定是看红就流口水的麻辣火锅，红油串，以及人声鼎沸，时尚与传统并存的经济文化中心成都。但在这里，很多人可能不知道，在四川，一座比成都更有趣的城市是乐山。

乐山市位于四川盆地西南部，地势以山地为主。正是在这种独特的地理条件下，形成了多种气候类型。乐山四季分明，雨量充沛，无霜期长，境内河流众多。属于水生地区，适宜农作物生长。矿产资源种类繁多，珍爱的植被种类繁多。保护动物让这里“安居乐业”，堪称四川人的风水宝地。

来到乐山，可以乘坐复古的嘉阳蒸汽火车，一路来到最美的段家湾，与一片油菜花田来一场最芬芳的邂逅。沿途充满历史感的传统建筑，会让你深深陷入这里的记忆中。

还可以体验隐藏在山林中的悬崖酒店。清晨，你会在鸟鸣声中醒来，走到窗前，拉开窗帘，薄雾将给森林蒙上一层神秘的面纱。当阳光明媚的时候，你会感受到活力的真正含义。

还可以参观震惊世界的人间奇迹--乐山大佛。在当时的建设水平上，可以想象这其中耗费了多少工匠的心血和青春。当你站在佛陀脚下看着，你会对这壮观的景象发出敬畏的叹息，同时内心也会肃然起敬。

然而，真正的乐山味道并不在上述景点上。乐山最美的地方是“生活”。

三年来，我们走访了乐山几十个名不见经传的大大小小古镇，包括我们一直追踪的苏集古镇，八角沟古镇，罗木古镇，赣江古镇，老滩库场，千佛古镇，太平古镇，都保留着乐山最原始的生活风貌。

很少受到游客的干扰，商业化基本为零。如果你不介意落后的基础设施，那么在乐山的每个角落都能找到你理想中的宁静古镇。

还有乐山最正宗的美食，周村，苏鸡固镇的牛肉。正宗梧桐黄鸡钵鸡，秘制红油辣中带咸，咸中带甜，将鸡肉的美味衬托得淋漓尽致。

西坝古镇的肉皮酥脆豆腐干，乐山市中心是买不到的。六条烤鱼片的底部覆盖着四川人最爱的--折耳根，一口下去，就能品尝到当地人的热情和淳朴。

最后是路过不能错过的甜鸭。鸭子独特的烹饪方法，让这道美食别有一番风味。在吃饭这件事上，连成都都在乐山面前“发抖”，不敢说一句话。

诚然，四川人追求安逸，但最慢的生活不在成都，而在乐山，一座由大渡河，青衣江，岷江连接起来的水城。

作为四川水系最发达的老城区，乐山拥有优越的水文条件，这也孕育了乐山人如水般温顺的脾气。朴实的乐山人追求的是“巴适”，不需要挣多少钱。生活只要平静美好，就会更惬意。

摄影：环球旅行摄影师西奎尼奥·席尔瓦图片来源：去驴旅行

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